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Birra dal colore rosso mogano che sviluppa una schiuma molto compatta e persistente. Al naso propone un´intensa profumazione fruttata con precise sensazioni di frutti di bosco, spezie e di aromi di sottobosco. La dolcezza iniziale del malto si fonde con l´amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale. Nell´insieme è equilibrata e tutt´altro che difficile da apprezzare. Birra prodotta sin dal 1862 presso l´abbazia di Chimay, sull´altopiano di Scourmont, in Belgio, grazie alla lavorazione dei monaci cistercensi secondo l´antica tradizione monastica. CHIMAY
CHIMAY
EUR 73,30
CHIMAY ROUGE/ROSSA
Format: 33 cl
6 Pz
Birra trappista rifermentata in bottiglia prodotta nell'Abbazia belga di Scourmont.La Chimay blu ha un colore scuro, la schiuma è compatta e persistente.I profumi sono buoni: delicati, ma persistenti, con le note fresche e fruttate in armonia con quelle dolci del malto.In bocca impressiona per corpo e struttura, ma è insieme fresca e di grande bevibilità. Si possono avvertire anche note di noci e fieno tagliato.Consigliata con carni rosse e formaggi ben stagionati. CHIMAY
CHIMAY
EUR 76,80
CHIMAY BLEU/ROSSA
Format: 33 cl
24 Pz
La Birra Doppio Malto Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri è una birra di puro malto d'orzo che si ispira alla tradizione delle Strong Ale. L'aspetto visivo è caratterizzato dal colore giallo intenso, naturalmente velato, con riflessi color miele, e dalla schiuma bianca, di grana media e persistente. Al naso si distinguono nettamente le principali caratteristiche olfattive di questa birra, le note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici e le note di malto, miele, caramello, dovute all'utilizzo di malti speciali in questa ricetta. All'assaggio si ritrovano le note dolci di malto d'orzo e caramello, intense ma bilanciate dall'amaro del luppolo, i sentori di frutta matura dovuti ai lieviti da alta fermentazione impiegati, il retrogusto è persistente e complesso. MASTRI BIRRAI UMBRI
MASTRI BIRRAI UMBRI
EUR 40,80
MASTRI BIRRAI UMBRI/75
Format: 75 cl
6 Pz
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, con l’utilizzo di malti d’orzo selezionati, farro umbro e luppoli nobili, è caratterizzata da un colore molto chiaro, luminoso e da una schiuma ricca e persistente. L’aroma è fresco, caratterizzato dal fiore del luppolo e da note di cereale. All’assaggio esprime un corpo leggero ed una lieve frizzantezza che la rendono una birra gradevole e ad alta bevibilità. L’artigianalità della produzione, il metodo dell’alta fermentazione, la non filtrazione e la non pastorizzazione possono creare un sedimento sul fondo della bottiglia. MASTRI BIRRAI UMBRI
MASTRI BIRRAI UMBRI
EUR 37,80
MASTRI BIRRAI UMBRI/19
Format: 75 cl
6 Pz
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, a partire da malti d’orzo e luppoli selezionati si presenta di un colore ramato carico, velato da una lieve torbidità che testimonia l’artigianalità del processo produttivo, una schiuma fine e persistente. L’aroma è caratterizzato dalle note di malto, caramello, ben bilanciate dall’aroma tipico del luppolo aromatico. All’assaggio si distingue per il suo gusto rotondo, risultato di un equilibrio fra la dolcezza tipica dei malti speciali utilizzati ed una gradevole amarezza che la rendono una birra a tutto pasto. L’artigianalità della produzione, il metodo dell’alta fermentazione, la non filtrazione e la non pastorizzazione possono creare un sedimento sul fondo della bottiglia. MASTRI BIRRAI UMBRI
MASTRI BIRRAI UMBRI
EUR 36,70
MASTRI BIRRAI UMBRI/28
Format: 75 cl
6 Pz
Birra artigianale rifermentata in bottiglia, prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, con l’utilizzo di malti speciali torrefatti e di lenticchia umbra. Questa innovativa ricetta mantiene i caratteri del suo stile; il colore è ambrato ed intenso, velato da una lieve torbidità che testimonia l’artigianalità del processo produttivo. La schiuma è consistente, con sfumature color nocciola. Il lungo periodo di rifermentazione in bottiglia le dona un aroma intenso, caratterizzato dalle note di malto torrefatto, di caffè, di cioccolata fondente. Il gusto è dominato da un intenso malto tostato, con note di liquirizia, evidenziate da un amaro fresco e leggero. L’artigianalità della produzione, il metodo dell’alta fermentazione, la non filtrazione e la non pastorizzazione possono creare un sedimento sul fondo della bottiglia. MASTRI BIRRAI UMBRI
MASTRI BIRRAI UMBRI
EUR 36,70
MASTRI BIRRAI UMBRI/42
Format: 75 cl
6 Pz
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