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Questo perla di eleganza, nasce in Scozia, zona più che famosa per altre tipologie di distillati con tradizioni antichissime. E proprio dalla conoscenza profonda della distillazione acquisita nel corso del tempo e della storia che nasce questo gin prodotto con una botanica di 11 elementi tra fiori radici semi e frutti. Il ginepro italiano dona il tipico e caratteristico sapore ma l’aggiunta di bacche di cubebe che dona una nota speziata particolare. Conosciuto anche come pepe di Giava, spesso e stato confuso con il pepe nero data la grande somiglianza. Difatti si presenta come un piccola bacca essiccata, il pericarpo è grinzoso e spesso mantiene ancora il piccolo rametto con il quale era attaccata alla pianta. Tocco di classe è l’inconsueta infusione di rose dalla Bulgaria e cetriolo che donano note floreali e freschezza al distillato. Si tratta di un prodotto veramente notevole, un corpo straordinario ed un’eleganza nei profumi splendidi ed intensi allo stesso tempo. Difatti viene prodotto utilizzando 2 distillati miscelati sapientemente e provenienti da distillatori pot-still discontinui di altrettante tipologie diverse Bennet che gli dona il corpo e Carte-Head che gli dona i profumi e l’eleganza tramite racking. In questo distillatore i vapori attraversano la botanica prima di entrare nel collo di cigno ed in seguito arrivare al condensatore. Al palato risulta notevolmente morbido ma con un aroma straordinariamente intenso, fine e fresco. Sicuramente anche il packaging è d’impatto con il suo colore blu notte. HENDRICKS
HENDRICKS
EUR 38,40
HENDRICKS 1886/70 CL GIN
Format: 70 cl
1 Pz
Il pisco è un'acquavita sudamericana tutelata da due denominazioni di origine, ottenuto dalla distillazione di vino bianco,rosato e aromatico. Le prime tracce di produzione si hanno nelle regioni peruviane intorno al XIV secolo, ed è propio l'azienda Tacama grazie all'arrivo delle tecniche produttive francesi, ad essere una delle prime. L'azienda Tacama è una delle più grandi realtà per la produzione del Psico e del vino in Perù , che dal 1920 produce queso celebre distillato denominato ' Los Demonios de los Andes' ispirandosi a Francisco de Carvajal , militare e conqustatore spagnolo noto per la sua malizia e crudeltà in terra peruviana da cui il soprannome ' Los Demonios de los Andes ' varietà Acholado , è un bland di uve aromatiche , dal sapore profumato e piacevole. Ideale per la preparazione di un grande classico come il Pisco sour. TACAMA
TACAMA
EUR 33,30
PISCO TACAMA/LOS DEMONIOS DE LOS ANDES
Format: 70 cl
1 Pz
1
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