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Birra appartenente alla tipologia WEIZEN, dall’aspetto opalescente, color giallo intenso, con schiuma fine, compatta e persistente. Elevata l’intensità e la finezza olfattiva, intensa la frizzantezza e notevole l’equilibrio gustativo. Al palato spiccano sentori di lievito e mandorla sapientemente equilibrati, l’amaro risulta assente; tra i profumi le note di banana, fragola e lampone, oltre a mela rossa, cereale e lievito, Può essere abbinata a primi piatti di pasta senza panna, carni di maiale grigliate o bollite, carne con cottura media non speziata, formaggi vaccini e di capra non stagionati e strutturati. L’acidità caratterizza la freschezza, l’astringenza la rende asciutta. KAPUZINER
KAPUZINER
EUR 45,30
KAPUZINER/CHIARA
Format: 50 cl
20 Pz
Prodotta nella birreria di RedHook fondata negli anni ‘80 a Seattle è diventata rapidamente una delle prime birrerie artigianali americane in ordine di importanza. La sua maggiore produzione avviene ora sulla costa Atlantica a Portsmouth, New Hampshire. RedHook ESB è prodotta seguendo lo stile British ESB (Extra Special Bitter), viene prodotta dal 1987, ed è ora il punto di riferimento per la categoria delle birre ambrate. Nonostante la tipologia bitter Redhook ESB ha un gusto equilibrato tra la dolcezza del malto caramellato e l’aroma di limone e speziato conferito dal luppolo. REDHOOK
REDHOOK
EUR 66,00
REDHOOK/ESB
Format: 35,5 cl
24 Pz
Prodotta nella birreria di RedHook fondata negli anni ‘80 a Seattle è diventata rapidamente una delle prime birrerie artigianali americane in ordine di importanza. La sua maggiore produzione avviene ora sulla costa Atlantica a Portsmouth, New Hampshire. Long Hammer IPA è una IPA americana di facile bevibilità. La generosa aggiunta di luppolo durante e alla fine del processo di rifermentazione (dry-hopping) dona a questa India Pale Ale il suo caratteristico gusto amaro contraddistinto da una nota di limone. REDHOOK
REDHOOK
EUR 68,10
REDHOOK/LONGHAMMER IPA
Format: 35,5 cl
24 Pz
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