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Primi e secondi piatti con grassi non molto percettibili, con funghi, insalata di riso, carne di maiale, fegato, lardo. Bolliti misti con erbe aromatiche e salse mediamente strutturate. Formaggi erborinati e a crosta lavata. Pasticceria secca, biscotti speziati, pasta frolla. AFFLIGEM
AFFLIGEM
EUR 46,70
AFFLIGEM/BLOND
Format: 30 cl
24 Pz
Primi piatti molto strutturati, anche con aglio, olio e aromi. Carni bianche, rosse, selvaggina di piuma e pelo: arrosto, marinate, aromatizzate, steccate con aglio. Piatti di pesce importanti: salmone affumicato, caviale. Formaggi stagionati. AFFLIGEM
AFFLIGEM
EUR 53,30
AFFLIGEM/TRIPLE
Format: 30 cl
24 Pz
Piatti sensorialmente complessi, arrosti e carni rosse, grigliate, piatti con aceto balsamico tradizionale; selvaggina di piuma o di pelo. Formaggi a crosta lavata maturi. Dolci di pasta frolla poco grassi con aromatizzazioni al cioccolato o al caffè, torta sabbiosa. AFFLIGEM
AFFLIGEM
EUR 45,00
AFFLIGEM/DOUBLE
Format: 30 cl
24 Pz
Erdinger Urweisse è la Weiss della tradizione; la sua ricetta si basa sulla produzione classica della birra di frumento e risale al 1886, anno di fondazione della storica birreria. La fermentazione nelle cantine della birreria a temperature ideali le permette di sprigionare l’aroma fruttato che la contraddistingue. ERDINGER
ERDINGER
EUR 33,30
ERDINGER URWEISSE/CHIARA
Format: 50 cl
24 Pz
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Antipasti freddi e caldi. Primi piatti di cereali o pasta con salse. Pesce, carni bianche arrosto e rosse poco grasse. Salsicce, salumi freschi, formaggi a media e lunga stagionatura ma non piccanti. Pasticceria anche poco speziata. ERDINGER
ERDINGER
EUR 30,30
ERDINGER EFEWEIZEN/CHIARA
Format: 50 cl
12 Pz
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