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Primi e secondi piatti con grassi non molto percettibili, con funghi, insalata di riso, carne di maiale, fegato, lardo. Bolliti misti con erbe aromatiche e salse mediamente strutturate. Formaggi erborinati e a crosta lavata. Pasticceria secca, biscotti speziati, pasta frolla. AFFLIGEM
AFFLIGEM
EUR 46,70
AFFLIGEM/BLOND
Format: 30 cl
24 Pz
Primi piatti molto strutturati, anche con aglio, olio e aromi. Carni bianche, rosse, selvaggina di piuma e pelo: arrosto, marinate, aromatizzate, steccate con aglio. Piatti di pesce importanti: salmone affumicato, caviale. Formaggi stagionati. AFFLIGEM
AFFLIGEM
EUR 53,30
AFFLIGEM/TRIPLE
Format: 30 cl
24 Pz
Piatti sensorialmente complessi, arrosti e carni rosse, grigliate, piatti con aceto balsamico tradizionale; selvaggina di piuma o di pelo. Formaggi a crosta lavata maturi. Dolci di pasta frolla poco grassi con aromatizzazioni al cioccolato o al caffè, torta sabbiosa. AFFLIGEM
AFFLIGEM
EUR 45,00
AFFLIGEM/DOUBLE
Format: 30 cl
24 Pz
Antipasti di pesce (anche leggermente affumicato), in insalata con olio ed erbe aromatiche. Primi piatti poco o abbastanza strutturati, risotti, pasta, cereali. Zuppe di legumi e cereali (fave, lenticchie, orzo, grano saraceno) con olio extravergine d’oliva o lardo affumicato, aromi. Secondi piatti mediamente strutturati e non molto grassi. Carni bianche arrosto o grigliate. Salumi poco speziati e non piccanti. BARBAR
BARBAR
EUR 73,70
BARBAR BLOND/CHIARA
Format: 33 cl
12 Pz
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