Birra artigianale rifermentata in bottiglia, prodotta con il metodo
dell’alta fermentazione, a partire da malti d’orzo e luppoli selezionati
si presenta di un colore ramato carico, velato da una lieve
torbidità che testimonia l’artigianalità del processo produttivo, una
schiuma fine e persistente. l’aroma è caratterizzato dalle note di
malto, caramello, ben bilanciate dall’aroma tipico del luppolo
aromatico. all’assaggio si distingue per il suo gusto rotondo,
risultato di un equilibrio fra la dolcezza tipica dei malti speciali
utilizzati ed una gradevole amarezza che la rendono una birra a tutto
pasto.
l’artigianalità della produzione, il metodo dell’alta fermentazione,
la non filtrazione e la non pastorizzazione possono creare un
sedimento sul fondo della bottiglia.
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